Lotta och familjen

Jag säger ofta att jag inte har något snabblagat hemma. Jag sa samma idag när jag skulle ha lunch men gav mig f*n på att hitta nått. Jag hade sparat lite pasta från middagen igår och tänkte göra en gratäng. Börjar rota igenom frysen och här är resultatet!

Ta-vad-man-har-gratäng



Pastahjul
1 kryddkorv (jag hade en bratwurst)
Lite grillat kycklingbröst
Ärtor
Broccoli
Spenat
Ost
Mjölk
Smör
Mjöl
Salt & Peppar

Jag gjorde en enkel bechamelsås som jag hade ner spenaten i. Skar upp korv och kycklingkött i mindre bitar och stekte i lite smör för lite yta. Varvade grönsaker, pasta och kött/korv i en smord ugnsfast form och hällde över spenatsåsen och lite ost. In i ugnen på ca 200 grader i kanske 15 minuter. Voila! Bland det bästa jag ätit på länge faktiskt! Jag kan tyvärr inte ge några exakt mått eftersom jag tog det som fanns i frysen och mätte inte upp allt innan. Snabbt gick det också! Ibland lyckas man!