Kantareller.
Jag är galen i svamp. Plocka den är underbart roligt och jag kan spendera många timmar i skogen om jag bara får chansen. Förra veckan gick jag bort mig i skogen, gick i en fin cirekl år höger fast jag trodde jag gick åt vänster. Hur gick det till? ;) På lördag tar jag ungarna och åker till landet med Anna och Andreas, dom ska umgås med mor och far men dom träffar jag ju ändå varje dag så jag går i skogen och letar efter det gula guldet istället!
Middag idag? Ungarna åt plättar. Alicia åt faktiskt en hel bit (dvs 1)9 av en liten plätt men hon smakade iaf!). Själv gjorde en toast med svampstuvning. En blandning av kantareller och trattisar. Så gott! Nu får vi hålla tummarna för att jag hittar massor i helgen så jag kan fylla frysen :)
Svampstuvning
Jag använde redan förvälld svamp. I med smör i en kastrull, i med svampen och låt det fräsa på lite. På med mjöl och vispa i mjölk. Salta och peppra efter behag. Låt det puttra ett tag innan du lägger upp stuvningen på en smörgås och in i ugnen en kort stund.
Som vanligt har jag inga mått eftersom jag envisas med att inte mäta upp något ;)
Middag idag? Ungarna åt plättar. Alicia åt faktiskt en hel bit (dvs 1)9 av en liten plätt men hon smakade iaf!). Själv gjorde en toast med svampstuvning. En blandning av kantareller och trattisar. Så gott! Nu får vi hålla tummarna för att jag hittar massor i helgen så jag kan fylla frysen :)
Svampstuvning
Jag använde redan förvälld svamp. I med smör i en kastrull, i med svampen och låt det fräsa på lite. På med mjöl och vispa i mjölk. Salta och peppra efter behag. Låt det puttra ett tag innan du lägger upp stuvningen på en smörgås och in i ugnen en kort stund.
Som vanligt har jag inga mått eftersom jag envisas med att inte mäta upp något ;)
Kommentarer
Postat av: Malin
Nej du skojar? Då blir man ju så satans besviken (och arg!!). Jag ska säga åt Fredrik på lördag att han får köpa ny saft till dig för den är ju så god!!
Trackback
