Det är jag som är Lotta. Jag är Alex och Alicias mamma, Mattes flickvän och är matte till hunden Svea, latten Zixten och ödlan Leoh.
Jag är utbränd, deprimerad, gbp-opererad men jag lovar, jag är en helt normal människa. Just nu har jag en del hinder i min väg bara!
Här kan du följa min väg tillbaka från utmattningssyndromets avgrund. Kan jag hjälpa en enda människa med det jag skriver är det värt det!
Mums
Gårdagens middag vart pippi som jag fick tag i på halva priset på COOP. Ihop med ugnsrostade grönsaker, pootatis och lite keso (smaksatt med vitlök) vart det en toppengod middag. Det ser ut att vara jättemycket potatis men det var bara en äggstor potatis som jag delade på fyra, tydligen tog jag bilden lite roligt... Resten av pippin blandas med keson och läggs på mackan till frukost idag.
Idag kommer finaste Anneli & co hit och jag kommer att göra fläskkotletter, ugnsrostade grönsaker och tzatziki (tror jag, har inte bestämt det ännu). Till efterrätt tänker jag göra en liten "tårta" men botten görs på mandlar och hasselnötter, lite honung och ett ägg. Sen på med grädde och bär. Jag antar att det är något LCHF-recept jag hittat, jag är dock nöjd eftersom jag försöker att inte käka så mycket rent socker just nu.